抚顺市食品安全信息

第4期（总第40期）

▲上情下达

《食品安全法》（草案）向全社会正式公布并征求意见

4月20日，全国人大常委会办公厅公布了《中华人民共和国食品安全法（草案）》，并向全社会征求意见，这是新一届全国人大常委会向社会全文公布、广泛征求意见的第一部法律草案。

从2004年下半年开始，国家就开始着手制定食品安全方面的法规，至2007年底，当《食品安全法》草案首次提交十届全国人大常委会审议并获原则通过时，前后历时三年多并数易其稿。

出台后的《食品安全法》将取代现行《食品卫生法》。从食品卫生到食品安全，虽仅两字之别，但却清晰地反映了食品立法的思维改变和更高要求——问题食品带来的并非仅仅是“卫生”问题，而是关系到消费者生命健康的“安全”问题，充分体现了“以人为本，和谐社会”的理念。

草案中首次提出建立食品安全风险监测和评估制度，成为该法一大亮点。专家们认为，该法是一部专业性、政策性极强的法典。在专业上，不仅涉及法律知识，还涵盖食品生产与流通、餐饮服务、营养健康等方面知识和管理经验；在政策上，不仅触及政府利益、企业利益，更关乎广大消费者和从事种植业、养殖业的数亿农民的切身利益及国际关系，涉及面广，影响力大。

▲县（区）、部门动态

部分县（区）安排部署，积极组织开展

五·一期间食品安全专项整治工作

为认真贯彻落实市食品安全委员会办公室总体部署，切实保障广大人民群众“五·一”期间的饮食安全，抚顺县、新宾县、新抚区、顺城区等县（区）食品安全委员会办公室，认真履行食品安全综合监管职能，督促、协调各相关部门积极履行职责，确保节日市场食品安全。

新抚区食品安全委员会为进一步做好食品安全综合监管工作，确保食品安全，区食品安全委员会办公室组织卫生、工商、质量技术监督、农业等主要责任部门，于4月24日起开展了食品安全联合检查，并于“五·一”节期间，放弃休息，加班加点，组织区卫生监督所对辖区内大型餐饮单位、企事业食堂进行了检查。同时，对节日期间婚宴包席的餐饮单位进行了重点监督指导，要求保存菜谱、样品留样48小时，以备发生食物中毒事件时调查取证。

顺城区十分重视“五·一”期间的食品安全工作，在全区食品安全监管工作会议上对“五·一”期间的食品安全监管工作作了详细布置和周密安排，要求各有关成员单位要以认真负责的态度，以查问题，找隐患的原则，对重点部位、重点环节、重点品种进行重点检查。在检查中，顺城区副区长孟祥志亲自带队，组织各有关成员部门，围绕从“农田到餐桌”，对辖区内的食品生产、经营业户进行了大检查。此次检查共出动执法车辆79台次，执法人员598人次，检查各类食品经营消费场所1823处，发出整改意见书25份，没收不合格食品98袋，不合格熟食制品50公斤，过期食品26袋，假冒的冰红茶和绿茶734箱，并将不符合生产加工要求的加工点在电视台、电台、报纸上进行了曝光。

抚顺县在县食品安全委员会主任、副县长李玉敏带领下，组织县食药监管局、动监局、工商局、卫生局、疾控中心等单位，先后对后安镇“农家乐”饭店、集贸市场和零售商店进行了联合检查。重点检查了证、照是否齐全、索证索票、经营卫生条件、餐具消毒及从业人员健康证明等。

新宾县食品安全委员会办公室高度重视，专门召开了协调会议，安排部署了“五·一”期间食品安全各项监管工作，并要求各部门制定食品安全应急预案，加强节日值班。

整个“五·一”期间，县质量技术监督局查封无证饮料、肉制品、添加剂等三种产品，货值达1.8万余元，捣毁食品生产加工黑窝点2个。并对42家小作坊进行了拉网式检查，对8家不合格单位，下达了责令整改的通知。县工商局重点开展了旅游景区、大型超市散装食品、农村集市的专项整治工作。检查经营业户462家，查处各类违法经营食品案件19件。对三处市场主体资格不合法的问题，进行了调研，并向县政府提出整改意见的报告。县卫生局组织开展了对大型宾招单位、景区宾馆、学校食堂和包装水、建筑工地食堂的专项整治工作，共出动114余人次，车辆32余台次。下达整改意见书41份，查处违法单位和个人9家。县动物卫生监督管理局对养殖场和饲料销售单位也进行了全面检查。

由于领导重视，区食品安全委员会办公室的周密安排和积极协调，各职能部门各司其职，密切配合，联合行动，有力地肃清了节日市场，切实保证了广大群众的生命健康和饮食安全。

市卫生部门紧急排查贵阳“竹源”牌桶装水及相关产品

近日，卫生部发出紧急通知，由于贵州省贵阳市“竹源”牌桶装矿泉水在生产过程中未采取严格的消毒措施，桶装水达不到卫生标准，导致甲型肝炎爆发，决定在全国范围内追缴“竹源”牌桶装水及相关产品。

根据上级紧急通知，市卫生局立即安排部署，于4月21日开始组织县、区卫生监督机构开展了全市桶装水的清查工作。共检查桶装水厂12家，水站14家，商场6家，幼儿园76家，学校75所，检查桶装水16个品种，瓶装水9种品牌、14个品种，目前在我市尚未发现贵阳“竹源”牌桶、瓶装矿泉水及相关产品。

在清查“竹源”牌桶装水的同时，各级卫生监督机构还对辖区内桶装水厂的水源卫生防护，生产过程，卫生状况，卫生许可证及从业人员健康证明进行了检查；对外阜桶、瓶装水进行了索证，对存在问题的单位提出了具体的整改意见和要求。要求桶装水厂加强管理，强化水源卫生防护，防止水源受到污染，认真做好水和桶的消毒工作，做到对出厂桶、瓶装水进行批批检验，合格后出厂，以防止类似贵阳桶装水污染事件在我市发生。

市商业局、市民委对清真餐饮业强化行业服务监管

随着经济发展和社会进步，人民生活水平逐步提高，我市清真饮食业无论在规模上还是在数量上都有了长足发展，最大限度地满足了少数民族和消费者的饮食需求。

为了更好地贯彻落实党的民族政策和有关规定，保障少数民族就餐者饮食安全，市商业局和市民委充分发挥餐饮行业协会的作用，采取措施，积极引导，强化行业服务监管，有力推动和促进了清真餐饮业的健康发展。一是对一些大的重点的清真餐饮店如新月斋、白云饭庄和北京烤鸭店等企业及时纳入餐饮协会并担任职位；二是对一些服务管理好的清真企业实行挂牌授匾；三是加大对原材料采购、使用和储藏等环节的监督管理，对不合格产品严禁购进和使用；四是定期召开会议，共同研究和探讨今后发展思路，正确引导和努力规范行业发展，真正实现做大做强。