抚顺市食品安全信息

第7期（总第43期）

      市食品安全委员会办公室                                                       2008年7月30日

▲要情摘报

杜晓航副市长第二次视察我市涉奥食品安全监管工作

为了进一步强化监管措施，落实食品安全监管责任，营造良好的消费环境，确保我市供奥赛区和奥运会期间的食品安全，7月28日，杜晓航副市长率领市食品安全委员会相关成员部门第二次对我市供奥涉奥食品市场的食品生产加工企业进行了视察。

当天，杜晓航副市长先后检查了抚顺正航食品有限公司、抚顺独凤轩食品有限公司、抚顺亲亲食品工业发展有限公司和辽宁天湖啤酒有限责任公司等四家食品生产加工企业。在仔细检查了企业的原料库、生产线以及成品库后，又详细了解了各企业的生产、销售情况和食品的卫生、质量状况。检查中，杜晓航副市长对各企业的负责人强调，企业生产的产品销往北京、沈阳，有的甚至销往全国，这是企业的骄傲，也是宣传抚顺的窗口，我们必须诚实守信，依法经营，加强产品质量检查，严把每道关口，确保出厂的食品安全合格。

最后座谈时，杜晓航副市长对当天的视察情况进行了总结。他指出，食品安全是一项具有长期性、复杂性、艰巨性的工作，各食品生产企业及各监管部门对食品安全问题一定要有充分认识，加倍重视，紧抓不放。当前距奥运会召开仅有十天，特殊时期确保食品安全更加具有重要的意义，各食品生产、经营企业及食品安全各监管部门应该充分利用奥运会这一契机，加强组织领导，密切配合协调，强化监管手段，全面提升我市的食品安全监管水平，确保我市奥运会之前、之中、之后的食品安全，真正树立“平安抚顺”的良好形象。

▲县（区）、部门动态

顺城区举行“重大食品安全事故应急演练”活动

7月16日下午，顺城区政府、区食品安全委员会举办了“顺城区重大食品安全事故应急演练”活动。市食品安全委员会领导，顺城区四大班子领导，区食品安全委员会各成员单位的主管领导和工作人员以及市、区新闻媒体的记者近200人参加了演练活动。

这次演练活动旨在认真贯彻落实市政府、市食品安全委员会关于食品安全工作的整体部署，宣传应急知识，强化应急意识，检验预案的完善性、科学性和可操作性，提高应对突发重大食品安全事故应急处置能力，锤炼队伍，磨合机制，增进协调，以进一步适应重大食品安全事故应急工作的需要。

本次演练设置为顺城区某小学的学生因午餐时食用了在某市场购买含有亚硝酸盐的咸菜后发生的食物中毒事件。整个演练分事故报告、先期处置、应急响应、终止响应、演练结束五个部分，主要由区卫生局、工商局、质量技术监督局、教育局、公安局等部门参与应急响应。

演练由顺城区卫生局局长、区食品安全委员会办公室主任王启祥主持。在启动仪式上，顺城区副区长、区食品安全委员会主任孟祥志对在奥运会即将召开前夕举行此次演练活动的目的和意义进行了简短而又精辟的阐述，对演练的过程提出了严格的要求，对顺城区以后的食品安全工作提出了更高的目标，并宣布顺城区重大食品安全事故应急演练活动正式启动。

演练开始后，顺城区政府、区食品安全委员会迅速成立应急指挥部，商讨情况，下达命令。医疗救护组，事故调查组，现场警戒组，宣传报道组等依次赶赴现场，紧张有序地开展工作，整个过程忙而不乱，有条不紊，衔接紧凑，形象逼真。演练达到了预期效果，取得了圆满成功。     

通过此次演练，使大家直观地学习了《顺城区重大食品安全事故应急预案》，使预案真正成为了实践性、应用性强的实战工具和操作手册，同时，进一步加强了各部门之间的协调配合能力，真正锤炼了食品安全监管队伍，提升了食品安全监管水平，为以后的食品安全监管工作打下了基础。

东洲区积极打造奥运旅游食品安全带

为确保奥运期间旅游地的食品安全，打造奥运旅游食品安全带，整顿旅游线路食品安全，7月11日东洲区食品安全委员会组织区卫生监督所、区旅游局、农发局一同对我市萨尔浒旅游风景区的餐饮单位、度假村进行了食品安全检查。重点检查了餐饮服务单位的食品加工流程与布局、各项制度的建立与落实以及卫生状况和管理，并对餐饮单位、度假村的自备水水质进行了监测，还特别规定了大型聚餐的留样制度。共检查了10家单位，对两家餐厅6名工作人员无健康证情况，责令立即体检取证后方可上岗；对一家餐厅的食品加工流程与布局不符合食品卫生要求，给予了限期整改和停业处罚。区食品安全委员会决定在奥运期间，对我区特别是萨尔浒旅游风景区食品安全监管将坚持“标本兼治、防打结合、预防为主、综合治理”的原则，首先集中开展食品市场主体资格专项执法检查，坚决依法取缔无证经营，要以奥运会期间消费集中的食品为重点，集中开展食品质量专项检查，加强检测和不合格食品退市制度，加强群众的食品安全宣传教育，增强群众的自我防范意识，营造大家共同关注和参与食品安全的良好氛围，精心打造奥运旅游食品安全带。

抚顺县召开创建市级食品安全示范县动员大会

为进一步提高我县食品安全工作水平，加强农村食品安全监管工作，切实保障人民群众饮食安全。7月24号，抚顺县食品安全委员会办公室组织召开了创建市级食品安全示范县动员大会。会议由县食品安全委员会副主任、县食品药品监管局局长曹阳主持，副县长、食品安全委员会主任李玉敏及各乡镇和县食品安全委员会各成员单位分管食品安全工作的领导参加了会议。

会议先由县食品安全委员会办公室主任、县食品药品监督管理局副局长都汉奎宣读了《关于成立创建市级食品安全示范县工作领导小组的通知》（抚县政办[2008]16号）以及《2008年抚顺县创建市级食品安全示范县工作实施方案》（抚县政办发[2006]35号）文件。会上，副县长李玉敏代表县政府与各有关部门及乡镇签订了2008年度食品安全工作目标责任状。

最后，李玉敏同志做了重要讲话。他要求各相关部门要加强领导，落实责任，认真履职，要以对人民高度负责的工作态度和工作作风，切实承担起保障食品安全的重大责任，严厉查处违法生产、经营食品行为和假冒伪劣食品，全力以赴，携手并进，进一步做好食品安全工作。

市动监局加大检验监测力度 确保奥运会畜产品安全

为了更好地保障奥运会期间畜产品安全，市动监局制订并下发了《抚顺市饲料兽药和畜产品药物残留监测计划》，增加检测投入，加大检测的数量和频次，提高了饲料、兽药和畜产品药物残留监测数量和频次，并将供奥企业生猪、外埠进抚的畜禽产品、农贸市场销售的活禽（笨鸡）和超市销售的动物产品兽药残留监测列为重点。上半年，全市共抽检689批次(其中饲料52批次、兽药111批次、畜产品药物残留526批次)，同比增加了44.9%，监测结果全部合格。

7月份，市局又根据省局《关于印发辽宁省奥运会期间动物及动物产品兽药残留监控计划实施方案的通知》（辽动卫发[2008]82号）要求，报请市政府和市食安委同意，在全年畜产品药物残留检测计划的基础上再增加660批次的检测任务，力争对供奥动物及动物产品每周监督抽检一次，对生产中或市场上销售的畜禽产品每月监督抽检一次。